Description
Nos céleris et blettes : Céleri branche vert, céleri rave, blette blonde, blette verte
Céleri branche vert |
pot vert | Le céleri vert à un goût puissant. Cuit, il est cuisiné sautés à la poêle, en purée ou en gratin. Cru, les côtes peuvent être consommées en salade. Les feuilles peuvent agrémenter soupes et salades comme celles du céleri vivace. Il est pauvre en calorie et riche en fibres. |
Céleri rave |
pot noir | Délicieux râpé, il est croquant à souhait. Le céleri-rave est également un régal poêlé, frit ou accommodé en soupe, gratin ou purée. Sa saveur délicate de noisettes saura ravir petits et grands ! Il renferme plusieurs vitamines et minéraux, en particulier de la vitamine K et B9. |
Blette blonde |
pot jaune | La blette blonde est très productive et résiste à la chaleur. Ses larges feuilles sont plus tendres. Elle produit moins de cardes que la blette verte. |
Blette verte |
pot vert | Une variété précoce pour les amateurs de cardes, moins de verdure. Ses côtes sont longues, de 30 à 40 cm, et larges d’environ 13 cm, bien blanches et charnues. Les feuilles lisses sont assez courtes. |
