Description
Exposition : ombre ou mi-ombre
Sol : riche et bien draîné
Vivace ou annuel : vivace
Utilisation : frais dans les pâtisseries, desserts, confitures
La rhubarbe est très appréciée en pâtisserie pour son petit goût acidulé ! Elle réveille les papilles et donne une touche exotique à vos desserts. Elle est aussi très bonne à déguster en confiture pour agrémenter les crêpes ou gaufres !
Elle se plante dès le mois d’avril dans une terre riche et drainée, à l’ombre ou mi-ombre. Elle résiste au gel mais disparaît l’hiver, il faut donc récolter les feuilles avant avant les gelées. Elle repousse l’année suivante à partir de mars/avril. Elle a besoin d’un arrosage régulier.
