Description
Exposition : plein soleil
Sol : léger et drainé
Vivace ou annuel : vivace
Utilisation : frais ou séché, pour les sauces, poissons, salades et desserts
Le thym citron est un thym avec un parfum très citronné. En cuisine, il se marie très bien avec les poissons, salades, sauces, et même en dessert ! En infusion, on l’utilise pour ses vertus digestives et antiseptiques.
Le thym peut être planté dès le printemps. Il se plaira plein soleil, dans un sol léger et drainé. Il ne craint ni la sécheresse, ni le gel. La première année, il faut l’arroser régulièrement s’il ne pleut pas. Pour qu’il reste beau, il faut le tailler souvent, toujours sur les pousses vertes.
