Description
Exposition : plein soleil
Sol : léger et drainé
Vivace ou annuel : vivace
Utilisation : frais ou séché, pour les sauces, bouquets garnis, grillades, plats en sauce ou en infusion
Le thym serpolet est aromatique et décoratif ! En cuisine, il parfume comme le thym commun, bien qu’il soit un peu plus doux. Ses fleurs aussi sont utilisées pour leur arôme et leur effet décoratif dans l’assiette.
Cette variété très tapissante peut être plantée dès le printemps. Il se plaira plein soleil, dans un sol léger et drainé. Il ne craint ni la sécheresse, ni le gel. La première année, il faut l’arroser régulièrement s’il ne pleut pas. Pour qu’il reste beau, il faut le tailler souvent, toujours sur les pousses vertes.
